O Quintal desenvolve projetos de atuação na área da Infância e Juventude, buscando garantir a dignidade e cidadania de crianças e adolescentes privados do convívio familiar e comunitário.
Estes devem ser vistos como sujeitos de direitos e pessoas em desenvolvimento, e que portanto, necessitam de um amparo afetivo familiar que lhes garantam um desenvolvimento psicossocial sadio.
Estes projetos contam com a parceria de orgãos governamentais e não governamentais, visando sensibilizar a todos quanto à proteção dos direitos básicos dessas crianças e, principalmente, o direito a convivência familiar e comunitária.